A escola definiu como eixo prioritário, a política de preservação do ambiente e sempre procurou alertar os alunos para a importância das questões energéticas – ambientais.

Alunos do curso de Técnico de Produção Agrária preparam várias atividades orientadas para a experimentação, desde a produção de papel, a fabricação de cogumelos entre outras. Os alunos dos cursos de Restauração estiverem também presentes sendo os responsáveis pela confecção e serviço na abertura do evento.

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